キムチといえば　はせ川　旨み濃厚白菜キムチ：お得サイズ（1.3ｋｇ入）

信州産の高地栽培をした白菜を使用しています。
長野県の高地で栽培された白菜は品質が高く
「歩留まりが良い！」と言われ、生で食してもフルーツのように
甘く柔らかい白菜なんです。また、捨てるところが
少なく身の締まりが良い！白菜本来の旨味を活かしてこそ、
美味しいキムチができあがります。

キムチ製造の命とも言える「塩」

はせ川では白菜一枚一枚に、丁寧に手作業で塩漬けを施し製造しています。

美味しいキムチができるには

ヤンニョンが決め手！

はせ川では唐辛子は勿論、にんにく、生姜にもこだわり、
全てに拘りをもって厳選させて頂いております。
勿論、安心してお召し上がり頂ける国産品を使用しております。

唐辛子はオリジナルブレンド。

多くの品種の唐辛子を、長年の経験に基づいて、
当店独自のブレンドを施しています。

厳選！青森産にんにくを使用。

にんにくはビタミンＢ１の効果を高め、糖質の分解を促します。
アリシンも含み、ビタミンＢ６の含有量が全食品の中で
非常に多い部類に入ると言われています。

当店では、長野産白菜を使用しております。 長野産の白菜は肉厚があり甘く柔らかい白菜をキムチにする事で 野菜本来の旨味をより一層引き立てています。白菜本来の旨味を を引き立てる為に当店は、ヤンニョンにもこだわりを持っています。 ヤンニョンに使用するにんにくは青森産、しょうがは高知産を使用 しておりその他の材料にも日本産とこだわりを持っております。 白菜1枚1枚手作業で塩漬けしヤンニョンも同じようなで工程で作っ ております。まさに手作り。またヤンニョンはゆっくりと発酵を促すよ う当店独自の製造方法をとっておりますので、すっぱいキムチが苦 手な方でもおいしく召し上がれる期間が長いように作っております。 韓国のキムチ独特の臭みの元である塩辛も使用しておりませんの で、様々な料理にも適してますので、豚キムチや、キムチ鍋、サラ ダに使われましても、ほかの食材の邪魔をすることなく、おりません ので、様々な料理にも適してますので、豚キムチや、キムチ鍋、サ ラダに使われましても、ほかの食材の邪魔をすることなく！